ricuperare TAKEUCHI

薪、炭、藁など、様々な熱源を用いて素材に適した火入れを行うことで、素材の素晴らしさを全面に打ち出した一皿を提供します。

料理に合わせたワインペアリングも一緒にお楽しみください。

コース料理について

当店は昼夜ともにコース料理のみのご提供となり、アラカルトでのご注文には対応しておりません。

アレルギー・苦手食材について

アレルギーや苦手食材がございましたら、ご予約者様だけでなくご同伴者様を含め事前にお知らせください。

ご来店時の服装について

調理の特性上、お召し物に香りが付く場合がございます。予めご了承ください。

ワインについて

イタリアワインを中心に、世界各国のワインも取り扱っております。伝統的なクラシックスタイルからナチュラルワインまで、幅広いラインナップを揃えております。

ペアリングについて

お料理に合わせたペアリングをランチ・ディナーともにご用意しております。ディナーではワインペアリングに加え、ノンアルコールペアリングもお楽しみいただけます。